フレンチパラドックスという言葉があります。フランスの方がチーズやバターといった乳脂肪、フォアグラのような動物性脂肪を多く摂っているのに、心臓病が少ないというパラドックスです。 近年ではその理由は赤ワインにあるといわれています。赤ワインにはポ…
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