2020-02-17から1日間の記事一覧

売上を、減らそう。一日に百食限定のステーキ丼のお店「佰食屋」

書評・読書

経営者であれば誰でも売上をあげようと考えるでしょう。会社の経営者であっても、フリーランスであっても、飲食店の店主であっても。ところがこの本の著者は違いました。売上を減らそうと考えたのです。正確にいえば売上を減らすというよりは、売上を限定…